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正观新闻综合报道 据媒体5月26日消息，为应对“鳗鱼荒”，日本食品公司历时4年研制出了植物基鳗鱼。媒体报道称，由于养殖的鳗鱼幼体捕获量下降，日本鳗鱼货价上涨了三倍。据悉，该植物基鳗鱼的主要原料是大豆，不含任何动物性成分。该公司称，无论是植物基鳗鱼的口感还是外观，都与真正的鳗鱼十分相似。

不过，尽管植物基食品由来已久，网友对此评价仍是褒贬不一。

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